Veloce e gustoso primo piatto……

penton
Per 2 pers. ho fatto rosolare a fuoco basso in 3 cucchiai d’olio: mezza cipolla rossa tritata e un cuore di sedano a pezzettini, poi ho aggiunto 100 gr. di tonno sott’olio scolato, bagnato con mezzo bicchiere di vino bianco, fatto evaporare ma non completamente, aggiustato di sale, pepato abbondantemente. Lessato 180 gr. di penne, scolate e versate in padella nel condimento, cospargere con origano (io non l’avevo e ho usato prezzemolo tritato, ma l’origano è più adatto), spadellare 2 min. e servire con pecorino o parmigiano.

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