Torta di pane raffermo

Torta di pane raffermo.
Vi ritrovate con del pane raffermo e non sapete come utilizzarlo?
Che ne dite di una semplice e gustosa Torta di pane raffermo?
Sostanziosa questa ricetta vi permette di utilizzare il pane e tutto ciò che avete nel frigo.
E allora prepariamola insieme questa ricetta di riciclo……
Torta di pane raffermo

Ingredienti:
400 gr di pane raffermo
500 ml latte
2 uova
4 sottilette
150 gr di Philadelphia
100 gr di parmigiano grattuggiato
3-4 fette di prosciutto crudo 
pangrattato q.b
sale e pepe q.b
olio evo q.b
Procedimento:
Tagliate il pane a pezzettini e mettetelo in una ciotola capiente.
Versateci sopra il latte appena tiepido.
Dopo un paio di minuti sbriciolate il pane.
Aggiungete le uova, il philadelphia, un pizzico di pepe e il formaggio grattuggiato.
Lavorare bene il composto e regoliamo di sale.
Prendere una tortiera e coprirla con carta da forno, versare metà composto livellarlo bene e distribuirvi sopra il prosciutto crudo e le sottilette.
Coprire con il resto del composto livellare bene.
Coprire con i pomodorini tagliati in quattro parti, spolverare con pangrattato e formaggio grattuggiato.
Infornare a 200° (forno già caldo) per 30 minuti.
Sfornare e far intiepidire.
Torta di pane raffermo Torta di pane raffermo
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