Struffoli ricetta natalizia.
Dolce tipico natalizio, si tratta di palline di pasta dolce immerse in un composto di miele e codette di zucchero colorate.
In Calabria sono conosciuti con il nome di “pignolata”, e si usa farli anche a Carnevale.
Ricetta golosa che piace a grandi e piccini.
Eccovi gli Struffoli ricetta natalizia……..
Ingredienti:
2 uova
50 gr di zucchero
200 gr di farina
scorza di 1/2 limone
1 cucchiaio di olio evo
1 cucchiaino di lievito per dolci
200 gr di miele
codette di zucchero colorate
olio per friggere
Procedimento:
In una ciotola mescolare uova zucchero e olio.
Aggiungere poi la farina setacciata mescolata al lievito e impastare il tutto fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
Coprire l’impasto con della pellicola trasparente e far riposare in frigo per mezz’ora.
Stendere quindi l’impasto, formando delle listarelle grandi quanto un dito e ricavarne poi dei piccoli gnocchetti(la grandezza va secondo i propri gusti).
Scaldare l’olio in una padella e buttarci gli struffoli, farli dorare uniformemente e scolarli su carta assorbente.
In un ampia padella sciogliere il miele con un goccino d’acqua e la scorza di limone, aggiungere le codette di zucchero colorate e amalgamare bene, versarci poi le palline di pasta e mescolare bene.
Potete servire gli struffoli in appositi pirottini, oppure in un piatto da portata e magari dare la forma di piramide, a voi la scelta di fantasia.
Seguitemi sulla mia pagina Facebook e Google+
V’invito anche a partecipare al nostro CONTEST……
“A Natale lo fai Tu!“
Cliccate sull’immagine sotto per accedere all’evento…
Vi aspetto numerosi ^_^
Mmmhhh buonissimi, grazieeee……
Grazie ^_^
ciao, eccomi anche qui 🙂
gli struffoli li ho fatti anche io ma senza uova.
Ho visto che ce ne sono tante versioni ed io, non avendoli mai fatti prima, ho provato la ricetta senza uova, ma immagino che anche questa ricetta sia ugualmente gustosa.
Benvenuta….^_^
Davvero senza uova?
Vengo a leggere la ricetta ^_^