Simil Flauti ricetta homemade

Simil Flauti ricetta homemade.
E siccome ormai sono sempre più presa dalla cucina home made, daltronde essendo amministratrice del gruppo “Da oggi lo fai Tu” non potrebbe essere il contrario.
L’ultima ricetta in cui mi sono cimentata sono stati i Flauti……devo dire che rimarrete davvero sorpresi oltre che soddisfatti per la loro bontà.
Potete farcirli con cioccolata, marmellata, crema al latte.
Quelli proposti da me sono al cioccolato.
Ecco la ricetta dei Simil Flauti………
Simil Flauti ricetta homemade ! La Cucina di LelinaIngredienti:
500 gr di farina 00
1/2 cubetto di lievito di birra(12 gr)
260 ml latte+ q.b per spennellare
1 uovo+ 1 tuorlo
100 gr di zucchero
30 gr di burro
30 ml di acqua temperatura ambiente
1 bustina di vanillina
nutella q.b
zucchero a velo q.b
Procedimento:
Scaldate appena appena il latte, scioglietevi lo zucchero e il lievito, mescolate bene.
Fondere il burro e farlo raffreddare.
Nella ciotola della planetaria inserite la farina, la vanillina e le uova.
Iniziate a far impastare e mentre il gancio è in funzione aggiungete a filo l’acqua, il burro e il latte.
Continuare a impastare e aggiungere il sale.
Impastare ancora e poi mettere il composto ottenuto(che dev’essere elastico e omogeneo) in una ciotola, coprire con un canovaccio pulito e mettere a lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora(deve raddoppiare di volume).
Passato il tempo prendiamo l’impasto lo sgonfiamo e otteniamo tante piccole palline.
Da ogni pallina ricaviamo stendendola con il mattarello dei rettangoli.
Sull’estremità creare con la rotella tre tagli e dalla parte opposta mettere un cucchiaino di nutella.
Arrotolare la pasta su se stessa.
Simil Flauti ricetta homemade ! La Cucina di LelinaMettere tutti i flauti ottenuti su una placca coperta di carta forno e spennellare la superficie con il latte.
Far lievitare per un’altra ora.
Quindi infornare a 180° (forno già caldo) per 10 minuti.
Far raffreddare e servire spolverando con zucchero a velo.
Se non si consumano subito consiglio di congelarli e tirarli fuori all’occorrenza.
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