Penne alla crema di tonno pomodori secchi e olive

Penne alla crema di tonno pomodori secchi e olive.
Oggi vi consiglio un primo di semplice realizzazione, veloce e devo dire gustosissimo.
Una variante alla classica pasta con il tonno, con l’aggiunta di pomodori secchi e olive nere.
Si può preparare anche all’ultimo minuto, magari di ritorno dal mare.
Ecco a voi la ricetta delle Penne alla crema di tonno pomodori secchi e olive….

Ingredienti:
180 gr di penne
1 scatoletta di tonno
1/4 di bicchiere di vino bianco
olive nere q.b
pomodori secchi q.b
1 spicchio d’aglio
1 cucchiaio di pan grattato 
1 cucchiaio di formaggio grattuggiato
Procedimento:
Mettere a lessare la pasta in abbondante acqua salata.
Preparare un soffritto con aglio, aggiungere poi i pomodori secchi tagliati a pezzettini.
Dopo qualche minuto aggiungere le olive nere tagliate a rondelle.
Aggiungere per ultimo il tonno e sfumare con il vino bianco.
Far evaporare il vino quindi salare e pepare.
Far insaporire per qualche minuto il sughetto, aggiungendo qualche mestolino di acqua di cottura della pasta.
Aggiungere a questo punto il pan grattato  eil formaggio grattuggiato mescolare bene.
Se la cremina risulta troppo asciutta aggiungere ancora qualche mestolino di acqua.
Impiattare e aggiungere a piacere qualche cubetto di provola silana.
Buon pranzo ^_^

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