Pasta frolla allo yogurt ricetta base.
Ed ecco una ricetta che da tempo volevo provare.
L’avevo vista tempo fa in giro sul web e siccome non amo molto usare il burro, mi è sembrata adatta a me.
Utile se si ha dello yogurt da dover consumare e leggera perchè non si usa ne burro ne olio.
Io ho utilizzato dello yogurt greco alla vaniglia, ma voi potete utilizzare anche uno yogurt bianco( in questo caso vi consiglio di usare anche qualche aroma…..buccia di arancia…limone….vaniglia) o alla frutta.
Questa frolla al contrario di quella classica tenderà a gonfiare in forno e avrà una consistenza più morbida invece che friabile.
Vi consiglio se dovete preparare delle crostate come ho fatto io di farcirle prima di metterle in forno.
Eccovi la ricetta della Pasta frolla allo yogurt……..
Ingredienti:
450 g di farina 00
140 g di yogurt (io ho usato il greco alla vaniglia)
125 g di zucchero
2 uova
16 g lievito per dolci
Procedimento:
Nella ciotola della planetaria inserire la farina setacciata, lo zucchero e il lievito mescolare con un cucchiaio e aggiungere le uova e lo yogurt.
Lavorare bene l’impasto utilizzando il gancio a foglia e impastare fino ad ottenere una palla ben liscia e omogenea.
Avvolgere l’impasto nella pellicola trasparente e tenere in frigo per mezz’ora.
Trascorso il tempo utilizzatela per le vostre ricette.
Potrete preparare crostate, biscotti e crostatine.
Buona preparazione!
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Uaahhhhhhh bellissima idea questa deliziosa pasxta frolla allo yogurt, grazieeeeeeeee……………..
grazie a te Annalisa ^_^