Pasta al forno leggera ricetta light.
Oggi vi presento un primo piatto leggero ma gustoso.
Essendo a dieta mi piace variare e sperimentare nuove ricette.
La domenica in casa mia si mangiava sempre pasta al forno e allora ho voluto provare a realizzarla in maniera più light.
Risultato???
Ottima apprezzata dalla famiglia ho trovato un modo light per non rinunciare a questa pietanza che tanto ci piace.
Ecco la mia Pasta al forno leggera…..
Ingredienti:
400 gr di pasta tipo tortiglioni
2 mozzarelle light
120 gr di prosciutto cotto light
500 ml passata di pomodoro fatta in casa
cipolla, aglio q.b
1 cucchiaino d’olio
1 cucchiaio di pan grattato
1 cucchiaio di formaggio grattuggiato
Procedimento:
Iniziare preparando il sugo.
In una pentola mettere l’olio con la cipolla e l’aglio e un goccino d’acqua, far soffriggere e aggiungere poi la passata di pomodoro.
Mescolare e far cuocere per 30 minuti.
Mettiamo a lessare la pasta in acqua bollente salata per metà del suo tempo di cottura.
Nel frattempo tagliamo la mozzarella a cubetti e il prosciutto a listarelle.
Scoliamo la pasta e condiamo con un paio di mestoli di sugo, aggiungiamo la mozzarella (lasciando un pò di cubetti da parte) e il prosciutto mescolando bene.
Prendiamo la pirofila e sul fondo mettiamo un mestolo di sugo facendolo aderire su tutta la superficie, poi versiamo la pasta condita.
Con un cucchiaio livelliamo per bene e sulla superficie mettiamo i cubetti di mozzarella avanzati, il pan grattato, il formaggio grattuggiato e
il sugo avanzato.
inforniamo a 200° (forno caldo) per 20-25 minuti.
Gli ultimi minuti passiamo sotto il grill per gratinare.
Impiattare e servire calda.
Buon pranzo ^_^
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