Crema di limoncello ricetta alcolica

Crema di limoncello ricetta alcolica.
Oggi vi posto una ricetta di una bevanda alcolica molto conosciuta…
la Crema di limoncello…….che altro non è che il classico limoncello ma in versione più cremosa, usando panna e latte.
Vi è mai capitato di berla al ristorante?
Cremosa densa fredda va giù che è un piacere.
Oggi possiamo farla noi in casa basta avere dei buoni limoni non trattati, io l’ho fatta per offrirla ai miei amici, ma ci stiamo lontani essendo a dieta ed essendo essa molto calorica.
Eccovi la ricetta di questa goduria per il palato la Crema di limoncello…..
Crema di limoncello ricetta alcolica | La Cucina di Lelina

Ingredienti:
1/2 litro di alcool puro 95°
1/2 litro di latte intero
1/2 litro di panna fresca
1 kg di zucchero
8 bei limoni non trattati
1 baccello di vaniglia
Procedimento:
Lavare bene i limoni con acqua tiepida.
Con un pelapatate sbucciarli e mettere le scorze in un contenitore di vetro ermetico a macerare con con l’alcool puro.
Tenete il contenitore ben chiuso in luogo buio e fresco per un mese.
Passato il tempo procediamo a preparare la cema.
Portare ad ebollizione il latte, la panna e il baccello di vaniglia aperto.
Togliere dal fuoco e lasciar raffreddare poi aggiungere lo zucchero e mescolare bene fino al completo assorbimento.
Togliere quindi il baccello di vaniglia.
Prendere l’alcool tenuto a macerare, filtrarlo e unirlo al composto di latte e panna.
Mescolare bene il tutto e imbottigliare.
Tenere in freezer per almeno 10 gg prima di consumare la crema di limoncello.
Ottimo da gustare dopo i pasti come digestivo….ma anche versato sopra il gelato o una coppa di macedonia.

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