Ingredienti:
carciofi
uova
pan grattato
uova
pan grattato
parmigiano grattuggiato
prezzemolo
sale,pepe
olio d’oliva
patate
prezzemolo
sale,pepe
olio d’oliva
patate
Procedimento:
Iniziate con il pulire i carciofi, tagliando le punte poi si sbattono un pò x farli aprire, ci si mette dentro un pò d olio e un pò di sale!!
A parte in una ciotola si sbattono le uova con il pepe,il parmigiano, pangrattato e un pò di sale!!Il composto nn dev essere troppo denso altrimenti nn entra bene tra le foglie di carciofo!!
Riempire i carciofi con l’impasto ottenuto e matterli in una pirofila con le patate tagliate a fette e i gambi dei carciofi.
Mettere un pò d’acqua nella teglia e infornare a 200° per 30 min circa.
Consiglio: farli cuocere prima solo sotto e poi sopra!!
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A parte in una ciotola si sbattono le uova con il pepe,il parmigiano, pangrattato e un pò di sale!!Il composto nn dev essere troppo denso altrimenti nn entra bene tra le foglie di carciofo!!
Riempire i carciofi con l’impasto ottenuto e matterli in una pirofila con le patate tagliate a fette e i gambi dei carciofi.
Mettere un pò d’acqua nella teglia e infornare a 200° per 30 min circa.
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