I Tortiglioni con pancetta e philadelphia è un altro piatto da fare al volo, giusto il tempo che bolle l’acqua in pentola ed è fatta.
La pancetta con la philadelphia si sposano bene tra loro, ma se volete un ottima alternativa è la ricotta.
Provatelo è veramente buono.
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione25 Minuti
- Tempo di cottura10 Minuti
- Porzioni4
- Metodo di cotturaFornello
- CucinaItaliana
Ingredienti
- 1Formaggio fresco spalmabile (tipo Philadelphia)
- 250 gTortiglioni
- 125 gPancetta (tesa) (tagliata a cubetti)
- q.b.Parmigiano Reggiano DOP
- 1/2Cipolla
Preparazione dei Tortiglioni con pancetta e philadelphia
Mettiamo a bollire l’acqua e poi cominciamo a preparare il condimento
Facciamo soffriggere in una padella cipolla e pancetta
Aggiungiamo due cucchiai di formaggio spalmabile tipo Philadelphia.
Cotta la pasta la scoliamo al dente lasciando poca acqua di cottura la versiamo nella padella e facciamo amalgamare con il condimento fino a farlo legare bene ai tortiglioni e al completo assorbimento dell’acqua.
Teniamo la fiamma moderata.
Una volta che è tutto ben legato alla pasta diamo una spolverata di parmigiano ed impiattiamo.
Buon appetito.
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Ciao alla prossima ricetta.