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Stelle di riso allo zafferano con fiocchi di latte

Stelle di riso allo zafferano con fiocchi di latte, un idea carina per Natale e per stupire anche con un tocco scenografico i nostri ospiti.
Ho fatto questa ricetta quasi per caso e devo dire sono rimasta soddisfatta anche del sapore oltre al lato estetico.
Leggete la ricetta e provatele.

Stella di riso allo zafferano con fiocchi di latte
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione50 Minuti
  • Tempo di cottura25 Minuti
  • Porzioni5
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 300 gRiso
  • 1 bustinaZafferano
  • 500 gFiocchi di latte
  • 1 cucchiaioDado vegetale
  • 3 cucchiaiBurro

Strumenti

  • Stampino A stella grande – media

Preparazione delle Stelle di riso allo zafferano con fiocchi di latte

  1. Stella di riso allo zafferano con fiocchi di latte

    Per preparare le Stelle di riso allo zafferano con fiocchi di latte dobbiamo far sciogliere in una padella 3 cucchiai di burro, mettere il riso e farlo tostare qualche minuto.

  2. Nel frattempo che il riso tosta facciamo bollire 1,5 d’acqua e lo aggiungiamo al riso fino a coprirlo mettendo anche un cucchiaio di dado vegetale e una bustina di zafferano.

  3. Man mano che il riso assorbe l’acqua, noi la aggiungiamo fino a completare la cottura e otteniamo un riso bello cremoso come in foto.

  4. Adesso dobbiamo assemblare le nostre stelle prendendo una forma e mettendo come base i fiocchi di latte, schiacciamo leggermente e mettiamo lo strato di riso abbastanza doppio e per finire un altro strato di fiocchi di latte, schiacciamo nuovamente per compattare il tutto, togliamo attentamente lo stampo procediamo per le altre stelle allo stesso modo ed è fatta.

  5. Stella di riso allo zafferano con fiocchi di latte

    Possiamo tranquillamente mangiarle calde ed anche fredde sono veramente buone.

    Buon appetito

    Spero che questa ricetta vi sia piaciuta, lasciate un commento e ditemi cosa ne pensate, cliccate qui troverete altre ricette interessanti. Date uno sguardo!!
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    Ciao alla prossima ricetta.

Pubblicato da lacucinadielsa

Ciao a tutti, mi chiamo Elsa ho 37 anni e vivo in Germania, sono una mamma e casalinga a tempo pieno ed ho la grande passione della cucina e voglio condividerla con voi. Cominciamo questa avventura !!!