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Pizzaburger sfiziosi

Con questi Pizzaburger sfiziosi ho voluto dare un nuovo sapore ai panini classici con hamburger, quindi con un semplice impasto e pazienza li ho fatti.
Non ci vuole tanto a farli e vi garantisco che sono veramente buoni.

pizzaburger sfiziosi
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione3 Ore
  • Tempo di riposo2 Ore
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni6
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

Per l’impasto
  • 500 gFarina
  • 1 bustinaLievito di birra secco
  • 1 cucchiainoZucchero
  • 10 gSale
  • 10 mlOlio extravergine d’oliva
  • 250 gAcqua

Per il ripieno

  • 500 gcarne macinata
  • q.b.Sale
  • 3Pomodori (grandi)
  • q.b.Mozzarella Tritata
  • 100 gSalame (piccolo e a fettine)

Preparazione

  1. Pizzaburger

    Per preparare i Pizzaburger sfiziosi cominciamo a mettere in una ciotola la farina, l’acqua, il lievito, lo zucchero e l’olio.

    Cominciamo ad impastare con un cucchiaio quindi prima che l’acqua sia del tutto assorbita aggiungiamo il sale e impastiamo energicamente.

  2. Pizzaburger

    Otteniamo un impasto liscio ed omogeneo allora lo copriamo con della pellicola trasparente oppure con un coperchio ermetico e facciamo raddoppiare di volume per circa 2 ore.

  3. Nel frattempo dobbiamo fare gli hamburger per farcire dopo i Pizzaburger sfiziosi.

    Sempre prendendo una ciotola mettiamo la carne macinata e il sale, amalgamiamo e formiamo dei piccoli hamburger che facciamo cuocere in una pentola antiaderente.

  4. Passate le 2 ore riprendiamo l’impasto e cominciamo a fare delle palline di circa 90-100g

  5. Stendiamo una pallina e la mettiamo in una ciotola piccola per dare la forma ai Pizzaburger sfiziosi.

  6. Io ho usato una forma per hamburger.

  7. Pizzaburger Sfiziosi

    Per farcirli dobbiamo mettere prima la mozzarella tritata, poi l’hamburger ed infine il pomodoro che sia rosso o da insalata.

  8. Pizzaburger Sfiziosi

    Li chiudiamo stendendo un altra pallina di impasto facendo in modo che i bordi della base coprano la parte sopra del Pizzaburger.

  9. Pizzaburger Sfiziosi

    Mettiamoli tutti in una teglia coperta di carta forno oppure ben unta con olio, poi su ognuno di essi ci mettiamo la mozzarella e le fettine di salame

  10. Pizzaburger Sfiziosi

    Inforniamo per 30 minuti circa a 200gradi.

  11. Pizzaburger Sfiziosi

    Eccoli cotti e pronti per servirli.

  12. pizzaburger sfiziosi

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    Ciao alla prossima ricetta.

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Pubblicato da lacucinadielsa

Ciao a tutti, mi chiamo Elsa ho 37 anni e vivo in Germania, sono una mamma e casalinga a tempo pieno ed ho la grande passione della cucina e voglio condividerla con voi. Cominciamo questa avventura !!!

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