Pasta frolla per biscotti e crostate, è un impasto molto friabile con il quale possiamo creare tanti tipi di dolci, ma la cosa che mi appassiona tanto o meglio mi diverte e fare i biscotti con i miei bambini, (anche se dopo sembra un campo di battaglia infarinato).
Quindi divertitevi anche voi a creare tante buone cose con questa ricetta e magari mi postate le foto sulla mia pagina facebook.
Vi aspetto, ora leggete e provate la mia ricetta.
Ingredienti per la Pasta frolla per biscotti e crostate
- 1/2Aroma al limone (fiala oppure buccia di limone grattuggiata)
- 80 gZucchero (Preferibile zucchero a velo)
- 300 gFarina 00
- 1Uovo
- 1Tuorlo
- 130 gBurro (Morbido a pezzetti)
- 1 cucchiainoLievito in polvere per dolci
Preparazione
Per preparare la Pasta frolla per biscotti e crostate, dobbiamo usare lo zucchero a velo che nel caso non avete in casa potete polverizzarlo voi con un mixer.
Io uso il Bimby, ma va bene qualsiasi Robot da cucina o anche a mano.
Cominciamo quindi a polverizzare lo zucchero e se vogliamo la buccia di limone, (io uso la fiala al limone).
Poi uniamo la Farina, le uova,il burro morbido a pezzetti e il lievito per dolci, impastiamo 20 secondi velocità 5 con il Bimby, mentre con un altro mixer anche 20 secondi fino a quando vedrete che la pasta diventi come tante piccole palline.
Versiamola su un piano da lavoro senza infarinare, e cominciamo a compattare l’impasto.
Infine copriamolo con la pellicola trasparente e lo riponiamo in frigorifero a riposare 15 minuti.
Adesso cominciamo a preparare le formine e divertiamoci con i nostri bambini a fare tanti biscotti.
Spero che questa ricetta vi sia piaciuta, lasciate un commento e ditemi cosa ne pensate, cliccate qui troverete altre ricette interessanti. Date uno sguardo!!
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Ciao alla prossima ricetta.
Variante
Se volete una variante senza burro, utilizzare 100g di olio di girasole
A cosa serve?
E’ un ottima base per crostate diametro 26 e per biscotti
