Questo pane lo adoro, è morbidissimo.
In queste calde giornate è ottimo farcito con insalate e tonno oppure insalata e carne,
praticamente è tipo il pane del Kebab.
Ingredienti
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850 g Farina
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250 g Latte tiepido
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250 g acqua tiepida
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1 bustina Lievito di birra secco
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20 g sale
Preparazione
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Inserire tutti gli ingredienti in un contenitore per impastare,
mescolare con un cucchiaio e dopo con le mani su una spianatoia.
Una volta ottenuto un impasto liscio ed omogeneo lasciamolo lievitare
fino al raddoppio.
Prendiamo l’impasto lievitato e dividiamo in pezzi da circa 100 grammi,
diamogli una forma tonda e lasciamoli riposare per almeno 30 minuti.
Dopodichè li stendiamo non troppo sottili e li cuociamo in una padella
antiaderente 5 minuti per lato.
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Questo pane deve diventare una palla durante la cottura, quindi
fate attenzione a non cuocerlo troppo.
Buon Appetito e se la ricetta vi è piaciuta condividetela
Grazie.
