Le Noci alla nutella o Waffelnuss sono semplici da fare, non hanno bisogno di grandi lavorazioni e poi il risultato è indescrivibile.
Sono croccanti fuori e all’interno hanno il ripieno di nutella, ma possiamo farcirli anche con altri tipi di creme o confetture.
Esiste anche la versione salata, da farcire con formaggi spalmabili o la ricotta ecc. poi vi metterò la ricetta.
Ingredienti per le noci alla nutella
- 400 gFarina
- 100 gZucchero a velo
- 100 gBurro
- 2Uova
- 1 bustinalievito per dolci
- 1/2fiala di aroma alla vaniglia
Per farcire
- q.b.Nutella®
Strumenti
- per waffle con la forma per le noci
Preparazione delle Noci alla nutella o Waffelnuss
Per Noci alla nutella o Waffelnuss prepariamo e pesiamo tutti gli ingredienti, poi li mettiamo tutti in una ciotola per impastare e lavoriamo l’impasto.
Versiamo l’impasto su un piano da lavoro e lavoriamolo bene fino a renderlo compatto e liscio.
Avvolgiamoli nella pellicola trasparente e lasciamolo riposare 1 ora al frigo.
Passato il tempo di riposo riprendiamo l’impasto per fare le noci alla nutella e formiamo tante palline da 5g cadauna.
Nel frattempo, ho riscaldato la piastra con la forma delle noci e metto le palline in ogni forma, quindi chiudo per circa 3 minuti.
Lasciamole raffreddare e tagliamo i bordi togliendo l’impasto in eccesso per dare la giusta forma alle noci perchè nella cottura l’impasto ricresce e fuoriesce un pochino dai bordi.
Ecco le cialde per fare Noci alla nutella o Waffelnuss pronte, adesso le riempiamo con la nutella.
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Ciao alla prossima ricetta.Altre ricette con la nutella clicca qui.
