Con questi Mini Plumcake alla vaniglia Natalizi ho voluto dare un tema natalizio anche alla colazione dei miei bambini, sono stati veramente felicissimi di ritrovarsi a scegliere quale figura volessero mangiare.
Sono semplici e simpatici ed oltretutto se ben chiusi con la carta pellicola o alluminio si mantengono soffici anche più di quattro giorni.
- Tempo di preparazione1 Ora
- Tempo di cottura20 Minuti
- Metodo di cotturaForno
- CucinaItaliana
Ingredienti
- 300 gZucchero
- 4Uova
- 300 gOlio di semi di girasole
- 2Budini alla vaniglia (sono 2 da 125g l’uno)
- 1 bustinalievito per dolci
- 250 gFarina
- 150 gFecola di patate
- q.b.Zucchero a velo (per decorare)
Preparazione
Amalgamare bene lo zucchero con le uova, poi aggiungere l’olio e far amalgamare bene, quindi terminare aggiungendo il resto degli ingredienti uno alla volta facendo attenzione che siano ben incorporati prima di aggiungere il successivo.
Ungiamo la teglia con le formine natalizie con lo staccante per le teglie fatto in casa e versare ad ognuna il composto per ¾ della capienza.
Quindi infornare a 180 gradi con forno statico preriscaldato per circa 20 minuti.
Sforniamo e li lasciamo raffreddare su una gratella e procediamo per gli altri fino a quando il composto non sia finito.
Poi una volta raffreddati li decoriamo con lo zucchero a velo e serviamo ai nostri bambini una simpatica colazione.