L’insalata Tortilla Salat è tipica messicana, si può definire un piatto completo e veramente squisito. È un insieme di sapori particolari come quello dei fagioli rossi, la carne, la panna acida ecc.
Messi insieme questi ingredienti sono un di un gusto esplosivo, buonissimo.
Quando l’ho assaggiata per la prima volta non riuscivo a pensare quanto fosse deliziosa ed ho cercato a tutti i costi la ricetta che vi propongo qui.
Ingredienti
- 500 gcarne macinata
- 1cipolla
- 1 vasettomais
- 1Peperone Rosso (tagliato a pezzetti)
- 1insalata eisberg
- 2 vasettiPanna acida
- 3 cucchiaiKetchup
- q.b.Sale
- q.b.Pepe
- q.b.mozzarella tritata
- q.b.Paprika dolce
- q.b.Aglio in polvere
- Tortilla chips
Preparazione
Per preparare l’insalata Tortilla salato dobbiamo soffriggere la cipolla con la carne macinata, poi aggiungere il mais ed il peperone rosso tagliato a pezzetti e lasciamo cuocere.
Dopodichè aggiungiamo i fagioli ed il sale terminiamo per altri 5 minuti la cottura e facciamo raffreddare.
Prepariamo il condimento con la panna acida, sale, aglio in polvere e paprika dolce mescoliamo tutto per bene.
Componiamo adesso la Tortilla Salat:
la base con l’insalata, poi mettiamo il composto precedentemente cotto e raffreddato, la panna acida e infine la mozzarella con le tortilla.
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Spero vi sia utile
Ciao a tutti alla prossima ricetta
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Note
Le tortilla chips quando faccio le porzioni ne sbriciolo un pò su ognuna di esse, perchè altrimenti possono ammollarsi se le metto dentro.
