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Impasto allo yogurt

Questo impasto allo yogurt lo trovo veramente sensazionale, si usa per panini dolci e salati, oppure per fare dei panini ripieni con i salumi, con le verdure ed anche per il Danubio è ottimo.

Vi consiglio di provarlo vedrete che non lo lascerete più e lo userete spesso come faccio io avendo dei bambini.

Impasto allo yogurt
  • Difficoltà:Molto Bassa
  • Preparazione:10 minuti
  • Porzioni:28 panetti da 50 grammi
  • Costo:Molto Basso

Ingredienti

Impasto Salato

  • 600 g Farina 00
  • 300 g Yogurt bianco naturale
  • 200 g Latte
  • 20 g Zucchero
  • ½ bustina di lievito di birra secco
  • 20 g Sale
  • 50 g Olio di oliva

Impasto Dolce

  • 600 g Farina 00
  • 300 g Yogurt bianco naturale (oppure alla vaniglia)
  • 200 g Latte
  • 50 g Zucchero
  • ½ bustina di lievito di birra secco
  • 5 g Sale
  • 50 g Olio di oliva

Preparazione

  1. Impasto allo yogurt

    Mettere nel boccale Yogurt, latte, zucchero, lievito e olio d’oliva far mescolare 2 minuti 37 gradi a velocità 2.

    Dopodichè aggiungiamo la farina e il sale quindi impastiamo 3 minuti velocità spiga.

  2. Impasto allo yogurt

    L’impasto si presenterà leggermente appiccicoso ed è del tutto normale, quindi per lavorarlo e toglierlo dal Bimby lo spolverizziamo con pochissima farina.

    Mettiamo l’impasto in un un contenitore lavorandolo qualche minuto a mane e lasciamolo lievitare per 1 ora chiuso ermeticamente oppure ricoperto con pellicola trasparente.

  3. Impasto allo yogurt

    Una volta lievitato lo usiamo per le nostre ricette che siano dolci o salate.

    Buon Appetito

    Spero che questa ricetta vi piaccia, lasciate un commento e qui troverete altre ricette interessanti, date uno sguardo!!

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    Ciao alla prossima ricetta.

 

Pubblicato da lacucinadielsa

Ciao a tutti, mi chiamo Elsa ho 37 anni e vivo in Germania, sono una mamma e casalinga a tempo pieno ed ho la grande passione della cucina e voglio condividerla con voi. Cominciamo questa avventura !!!

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