La ciambella alla vaniglia, un dolce soffice come una nuvola, adatto per la merenda dei bambini oppure per un caffè con le amiche.
E’ molto semplice da preparare e volendo lo si può tagliare e farcire con creme a piacere, anche se fatto così è molto buono senza aggiunta di nulla, ma solo una spolverata di zucchero a velo.
Ingredienti
- 300 gZucchero
- 4Uova
- 300 gOlio di semi
- 2budini alla vaniglia (( 2 bicchieri da 125g ))
- 1 bustinalievito per dolci
- 250 gFarina
- 150 gFecola di patate
Preparazione
Amalgamare bene lo zucchero con le uova, poi aggiungere l’olio e far amalgamare bene, quindi terminare aggiungendo il resto degli ingredienti uno alla volta facendo attenzione che siano ben incorporati prima di aggiungere il successivo.
Ungiamo una teglia per la ciambella con lo staccante per le teglie fatto in casa, versiamoci il composto ed inforniamo a 180° per circa 25-30 minuti.
Fate sempre la prova stecchino perchè ogni forno cuoce diverso da un altro.
Finita la cottura della Ciambella alla vaniglia la lasciamo raffreddare su una griglia e poi lo sistemiamo su un piatto per torte decorandola con zucchero a velo.
