- INGREDIENTI
- 500 gr di zucchine
- 100 gr di burro
- 200 ml di latte
- 100 gr di parmigiano reggiano
- sale
- pepe
PREPARAZIONE
- Lavate le zucchine e tagliatele a cubetti.
- Mettete sul fuoco un tegame con il burro, fate sciogliere quindi aggiungete le zucchine.
- Fatele rosolare poi aggiungete il latte, coprite con un coperchio e fate cuocere per 15 minuti. Il latte deve assorbirsi quasi tutto. Aggiungete metà parmigiano e rimescolate bene. Aggiustate di sale e pepe.
- Mettete il composto in una teglia che possa andare in forno, livellatelo bene e cospargete con il restante parmigiano. Mettete la teglia in forno sotto il grill, e toglietela quando sarà ben colorato,