Per queste feste ho preparato il Tronchetto di Natale con panettone, una ricetta furba che non ha bisogno di fuochi e soprattutto è veloce e facile da preparare. Si tratta di un rotolo preparato con il panettone, mascarpone, Nutella e gocce di cioccolato, ma può essere farcito in tanti modi, a seconda delle vostre preferenze. Può essere valido anche dopo le feste per riciclare i panettoni rimasti. Qui di seguito vi elenco gli ingredienti e il procedimento per la preparazione del Tronchetto di Natale con panettone.
Ingredienti per il tronchetto di Natale
- 3 fettePanettone
- 250 gMascarpone
- 2 cucchiaiNutella®
- 1 tazza da caffèCaffè
- q.b.Gocce di cioccolato
Strumenti
- 1 Ciotola
- 1 Spatola
- 1 Tagliere
- 1 Pennello
- 1 Mattarello
- Pellicola per alimenti
- Carta forno
Preparazione del tronchetto di Natale
Mettete in una ciotola il mascarpone e la Nutella ed amalgamate il tutto. Deve risultare una crema liscia ed omogenea. (1) Prendete le fette di panettone e mettetele una leggermente sopra all’altra cercando di formare un quadrato sopra a della pellicola trasparente. (2)
Bagnate le fette di panettone con il caffè, coprite con carta forno e con il matterello assotigliatele facendo attenzione a non romperle. (3-4) Spalmate le fette di panettone appiattite con il composto di Nutella e mascarpone, lasciandone da parte metà per la copertura finale, cospargete con le gocce di cioccolato.ed iniziate ad arrotolare aiutandovi con la pellicola. (5-6-7) Mettete in frigorifero e lasciatelo riposare almeno un paio di ore, io l’ho lasciato tutta la notte. Riprendete il rotolo, tagliate le estremità in diagonale ed appoggiatele al tronco principale, cospargete con la crema rimasta e con i rebbi di una forchetta fate le venature della corteccia e servite.