La torta variegata o bicolore, è un dolce buono per la prima colazione o per la merenda. Facile da preparare, con il Bimby diventa anche veloce.
- DifficoltàMolto facile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione10 Minuti
- Tempo di cottura40 Minuti
- Porzioni8
- Metodo di cotturaForno elettrico
- CucinaItaliana
Ingredienti per la torta variegata
- 3Uova
- 250 gFarina 00
- 250 gZucchero
- 130 gOlio di semi di girasole
- 130 gAcqua
- 1 bustinaLievito chimico in polvere
- 1 bustinaVanillina
- 2 cucchiaiCacao amaro in polvere
Strumenti
- 1 Bimby
- 1 Frusta elettrica
- 1 Ciotola
- 1 Stampo da ciambella
Preparazione della torta variegata con il Bimby
Posizionate la farfalla e mettete nel boccale le uova intere e lo zucchero e fate andare 4 minuti, velocità 4.
Togliete la farfalla quindi aggiungete l’olio, la farina, l’acqua e la bustina di vanilllina e fate andare 1 minuto velocità 5. Aggiungete il lievito e fate andare 15 secondi velocità 5.
Aggiungete all’impasto rimasto nel boccale, il cacao amaro e fate andare 30 secondi velocità 5.
Versare l’impasto al cacao nello stampo sopra l’impasto bianco e con uno spiedino di legno, formate dei cerchi concentrici affondando nell’impasto in modo che i due impasti si amalghino bene.
Infornate in forno statico preriscaldato a 180° per 40 minuti. Per essere sicuri della cottura, fate la classica prova dello stecchino.
A cottura ultimata, togliete dal forno, lasciate raffreddare la torta variegata o bicolore e a piacere decorate.
Preparazione della torta variegata con metodo tradizionale
Mettete in una ciotola le uova e lo zucchero e con delle fruste elettriche iniziate a frullare per 3/4 minuti circa, deve uscire un composto chiaro, liscio, omogeneo e spumoso.
A questo punto aggiungete l’olio, la farina, poca per volta, l’acqua e la vanillina e continuate a frullare fino a quando tutti gli ingredienti si saranno amalgamati bene e il composto risulterà di nuovo chiaro, liscio, omogeneo e spumoso. Aggiungete il lievito ed amalgamate bene.
Imburrate e infarinate uno stampo per ciambella, versate metà composto. Aggiungete il cacao amaro alla metà rimasta nella ciotola e con le fruste amalgamate bene.
Versate il composto al cioccolato su quello già presente nello stampo e immergete uno spiedino di legno e fate dei cerchi concentrici per far si che i duce composti si mischino fra di loro.
Infornate in forno statico preriscaldato a 180° per 40 minuti. Per essere sicuri della cottura, fate la classica prova dello stecchino.
A cottura ultimata, togliete dal forno, la torta variegata o bicolore, lasciate raffreddare e a piacere decorate.
Note
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