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Tartine gamberetti e zucchine

Molte volte si cercano delle preparazioni particolari per stupire i nostri ospiti durante un pranzo, una cena o un party, e molte volte non troviamo quello che ci soddisfa. Per una festa di compleanno ho preparato queste tartine gamberetti e zucchine, facili e veloci da preparare, ma sono di grande effetto. Tutti prodotti facilmente reperibili.

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoBasso
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di cottura10 Minuti
  • Porzioni4 persone
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 300 gcode di gamberi
  • 3pomodorini sardi
  • 3Zucchine baby
  • 3 cucchiaiMaionese
  • 1 fettaPane bianco in cassetta
  • 1 spicchioAglio
  • q.b.Timo
  • q.b.Prezzemolo
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe

Strumenti

  • Tagliere
  • Coltello
  • Casseruola
  • Ciotola
  • Carta assorbente

Preparazione

  1. Mettete sul fuoco una casseruola piena d’acqua e fate cuocere le code di gambero per 2 minuti. Passato questo tempo sgocciolatele, fatele raffreddare, sgusciatele e tritatele grossolanamente. Tritate finemente il prezzemolo con lo spicchio di aglio.

    Mettete le code di gambero tritate in una ciotola, aggiungete la maionese e il prezzemolo e aglio tritati, amalgamate bene.

    Prendete le zucchine tagliatele a fette di circa 1/2 cm quindi fate dei bastoncini,

    Lavate e asciugate i pomodorini e tagliateli a fette non troppo sottili.

    Prendete la fetta di pane bianco e tagliate delle tartine di 2 cm circa nel senso della larghezza, spalmatele con il composto di gamberi e maionese, cospargete su ogni tartina dei bastoncini di zucchina e due fettine di pomodorino, aggiungete dei pezzetti di timo, aggiustate di sale e pepe e le vostre tartine gamberetti e zucchine sono pronte.

    Se preferite potete condire i bastoncini di zucchina e i pomodorini in una ciotola con olio extravergine, sale e pepe ed aggiungere alcuni rametti di timo.

    Se volete preparare la maionese personalmente anziché acquistare quella industriale, guardate qui per la maionese, qui per la maionese con uova pastorizzate.

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