Tartine al burro di spinaci e caviale

Lo so è presto, ma bisogna pure iniziare a pensare a cosa mettere in tavola per le feste di Natale. Iniziamo dagli antipasti, oggi voglio proporvi queste tartine al burro di spinaci e caviale, una ricette ne troppo facile ne troppo difficile, l’unico inconveniente è che se  non si sa usare il sac a poche, invece di fare le tartine a ciuffetti, può farle spalmate, cambia l’effetto ottico, ma il sapore no.

  • DifficoltàMedio
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione1 Ora
  • Tempo di cottura10 Minuti
  • Porzioni4 persone
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 500 gSpinaci
  • 200 gBurro
  • 12 fettePancarrè
  • 1 vasettoCaviale
  • Sale

Preparazione

  1. Lavate gli spinaci e senza sgrondarli metteteli in una casseruola con un pizzico di sale e lessateli. Scolateli, strizzateli bene, dovete togliere tutta l’acqua, e passateli al setaccio. In una terrina lavorate il burro con un cucchiaio di legno e quando sarà diventato morbido, incorporatevi gli spinaci, mescolare per amalgamare bene gli ingredienti ed aggiustate di sale. Lasciate riposare in frigorifero. Prendete intanto le fette di pancarrè e ricavate da ognuna, con un coppapasta. delle tartine rotonde. Prendete dal frigorifero il burro agli spinaci , mettetelo in una sac a poche con la bocchetta a stella e farcite le tartine tutte attorno. Mettete al centro di ogni tartina un cucchiaino di caviale. Si può sostituire il caviale con le uova di lompo.

5,0 / 5
Grazie per aver votato!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.