INGREDIENTI 1 kg di spinaci freschi (oppure 500 gr surgelati) 30 gr di burro 100 gr di formaggio…
INGREDIENTI per 4 persone 2 melanzane 8 fette di prosciutto crudo 8 sottilette olio EVO…
Per il ragù alla bolognese, come tutti i piatti regionali, ogni famiglia ha la sua ricetta. Questa che…
INGREDIENTI per 4 persone 1 kg di calamari piccoli 500 gr di piselli sgusciati 1/2 litro di brodo…
Queste reginette verdi con guanciale e pomodorini è nato per caso, avevo degli spinaci rimasti dalla sera prima…
INGREDIENTI per 4 persone 400 gr di riso Arborio 250 gr di piselli 100 gr di pancetta 100…
La parmigiana di melanzane è un piatto classico della cucina italiana. Quella spiegata nel mio blog,…
Venerdì pesce! Cosa c’è di meglio di una bella zuppa di pesce? Una ricetta che i pescatori preparavano…
Le sarde a beccafico sono una preparazione tipica della gastronomia siciliana. Come tale in ogni casa c’è la…
Penne gamberoni e pomodorini INGREDIENTI per 4 persone 380 gr di penne 200 gr di gamberetti 8…
Con la bella stagione si iniziano a preferire piatti freddi. Uno di questi molto comune e molto apprezzato…
INGREDIENTI per 4 persone 350 gr di spaghetti integrali 250 ml di panna 3 porri 1/2 bicchiere di…
INGREDIENTI per 4 persone 1 Kg di gamberetti 100 gr di farina 100 gr di pangrattato 100 gr…
Questo risotto, anche se caldo, è molto estivo. La melanzana e i pomodorini sono infatti verdure…
Patate duchessa INGREDIENTI per 4 persone 1 Kg di patate 100 gr di burro 1/4 litro di latte…
La pizza, una delle specialità italiane note in tutto il mondo. Oggi vi propongo questa versione con tonno…
Il crescione è una pianta aromatica annuale con lunghi steli e sopra piccole foglie. Ha un sapore acidulo…
INGREDIENTI per 4 persone 1 Kg di zucchine 2 spicchi d’aglio prezzemolo olio evo sale e pepe…
INGREDIENTI per 4 persone 2 melanzane tonde 1 spicchio di aglio 1 manciata di prezzemolo 1/2 limone 1/2…
Questa minestra di carciofi e piselli, è un primo piatto molto gustoso e tipico della stagione primaverile, infatti…
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