Straccetti di pollo glassati al limone

Ecco un secondo piatto leggero gustoso e veloce da preparare. Questi straccetti di pollo glassati al limone sono adatti anche per chi soffre di intolleranza al glutine, in quanto sono impanati con farina di riso.

  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura10 Minuti
  • Porzioni4 p
  • CucinaItaliana

Ingredienti per gli straccetti di pollo glassati al limone

  • 2Petto di pollo
  • 100 gFarina di riso
  • 2Limoni
  • 1 spicchioAglio
  • 1 ramettoRosmarino
  • 2 foglieSalvia
  • q.b.Olio extravergine d’oliva
  • q.b.Burro
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe

Strumenti

  • 1 Coltello
  • 1 Tagliere
  • 1 Spremiagrumi
  • 1 Ciotola
  • 1 Padella

Preparazione degli straccetti di pollo glassati al limone

  1. Per questi straccetti di pollo glassati al limone, per prima cosa tritate finemente l’aglio, il rosmarino e la salvia, quindi aggiungete il trito, sale e pepe alla farina di riso e mettete il tutto in una ciotola. Mescolate in modo che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati.

  2. Spremete i limoni.

  3. Prendete i petti di pollo e tagliateli a fette, poi a striscioline di circa 2 cm e mettete anche loro nella ciotola con la farina ed infarinate gli staccetti, facendo in modo che  siano tutti ben infarinati.

  4. Nel frattempo mettete sul fuoco una padella con un filo di olio e una cucchiaiata di burro. Fatelo sciogliere poi aggiungete gli straccetti e fateli rosolare da tutte le parti. Quando saranno rosolati bene, spegnete il fuoco ed irrorateli con il succo di limone e servite subito.

Note

4,9 / 5
Grazie per aver votato!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.