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spaghetti integrali ai porri

spaghetti integrali ai porri

  • INGREDIENTI per 4 persone
  • 350 gr di spaghetti integrali
  • 250 ml di panna
  • 3 porri
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • prezzemolo
  • parmigiano reggiano
  • olio evo
  • sale e pepe

PREPARAZIONE

  1. Pulire e lavare accuratamente i porri, quindi affettarli sottilmente.
  2. In un tegame fate rosolare due cucchiai di olio, regolateli di sale e pepe e lasciateli insaporire. Bagnate con il vino bianco, fatelo evaporare poi unite la panna. Fate addensare la salsa su fuoco moderato
  3. Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata, quindi calate la pasta e fateli cuocere.
  4. Scolate la pasta al dente quindi mantecatela nel tegame dove avete cucinato la salsa. Cospargete con parmigiano reggiano e prezzemolo tritato, quindi servire caldo.

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