Questa salsa è ideale per costate di manzo e pesci bianchi.
INGREDIENTI
- 100 gr di passata di pomodoro
- 50 ml di latte
- 1 spicchio di aglio
- paprica dolce
- olio EVO
- sale fino
Mettete sul fuoco una casseruola con 3 cucchiai di olio, sbucciate l’aglio e, intero, fatelo rosolare nell’olio. Aggiungete la passata di pomodoro e fate cuocere per 15/20 minuti. Togliete l’aglio.
Aggiungete la paprica dolce e il latte e fate addensare il tutto.