Avete mai provato a fare la pizza con il pane in cassetta o il pane raffermo? Oggi mi sono messa di buona lena ed ho preparato questa finta pizza con il pane in cassetta. Il risultato è ottimo e non c’è nemmeno bisogno di impastare ed aspettare la lievitazione. Se vi aspettate il classico sapore della pizza, non iniziate neppure, ma se volete qualcosa di diverso e altrettanto sfizioso potete provare.
Ingredienti per la finta pizza
- 9 fettePancarrè
- 200 gMozzarella
- 250 gPomodori pelati
- 3Acciughe (alici)
- Latte
- Origano
- Olio extravergine d’oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione della finta pizza
Per questa ricetta potete usare il pancarré o il pane raffermo. Se usate il pane raffermo, togliete la crosta.
Pulite e dissalate le acciughe.
Ungete una pirofila e mettete sul fondo le fette di pane leggermente sovrapposte. Spruzzatele con un poco di latte, si debbono ammorbidire, aggiungete i pelati sgocciolati e spezzettati, la mozzarella, le acciughe, cospargete con origano, aggiungete un pizzico di pepe, aggiustate di sale facendo attenzione perché ci sono già le acciughe, infine versate un filo di olio. .
Mettete la pirofila in forno caldo a 200° per 15/20 minuti. Servite la finta pizza calda