Patate sabbiose

Al forno, fritte, lessate, a crocchette o a purè, le patate sono un contorno che piace a tutti. Oggi voglio proporvi queste patate sabbiose al forno, aromatizzate con rosmarino e aglio sono veramente ottime.

patate sabbiose
  • DifficoltàBassa
  • CostoBasso
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di cottura40 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti per le patate sabbiose

  • 1 kgPatate
  • 100 q.b.Pangrattato
  • q.b.Rosmarino
  • q.b.Aglio in polvere
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe
  • Olio extravergine d’oliva

Strumenti

  • 1 Tagliere
  • 1 Coltello
  • 1 Pelapatate
  • 1 Casseruola
  • 1 Colino
  • Carta forno
  • Carta assorbente

Preparazione delle patate sabbiose

  1. Prendete le patate, lavatele, sbucciatele e tagliatele a spicchi. Sbollentatele in acqua per 5 minuti, quindi scolatele. Mettete in una ciotola il pangrattato, il rosmarino tritato, l’aglio in polvere, un pizzico di sale e uno di pepe. Prendete le patate che avete scottato e mettetele nella ciotola con il composto di pane e mescolate, facendo in modo che le patate siano bene ricoperte di composto. Rivestite una teglia con carta da forno bagnata  e strizzata, mettete sopra le patate, irroratele un filo  di olio e mettete in forno a 200° per 40 minuti. Trascorso questo tempo controllate che le patate siano belle croccanti, appoggiatele su carta assorbente quindi servite calde.  

  2. Potete gustare queste patate sabbiose accompagnate dalla maionese o dal kethup.

Note

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