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Patate sabbiose

Al forno, fritte, lessate, a crocchette o a purè, le patate sono un contorno che piace a tutti. Oggi voglio proporvi queste patate sabbiose al forno, aromatizzate con rosmarino e aglio sono veramente ottime.

  • Preparazione: 20 Minuti
  • Cottura: 40 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 4
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • Patate 1 kg
  • Pangrattato q.b.
  • Rosmarino q.b.
  • Aglio in polvere q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Olio extravergine d'oliva

Preparazione

  1. Prendete le patate, lavatele, sbucciatele e tagliatele a spicchi. Sbollentatele in acqua per 5 minuti, quindi scolatele.

    Mettete in una ciotola il pangrattato, il rosmarino tritato, l’aglio in polvere, un pizzico di sale e uno di pepe. Prendete le patate che avete scottato e mettetele nella ciotola con il composto di pane e mescolate, facendo in modo che le patate siano bene ricoperte di composto.

    Rivestite una teglia con carta da forno bagnata  e strizzata, mettete sopra le patate sabbiose, irroratele un filo  di olio e mettete in forno a 200° per 40 minuti. Trascorso questo tempo, controllate che le patate siano belle croccanti quindi servite calde.

     

Note

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