Al forno, fritte, lessate, a crocchette o a purè, le patate sono un contorno che piace a tutti. Oggi voglio proporvi queste patate sabbiose al forno, aromatizzate con rosmarino e aglio sono veramente ottime.
Ingredienti per le patate sabbiose
- 1 kgPatate
- 100 q.b.Pangrattato
- q.b.Rosmarino
- q.b.Aglio in polvere
- q.b.Sale
- q.b.Pepe
- Olio extravergine d’oliva
Strumenti
- 1 Tagliere
- 1 Coltello
- 1 Pelapatate
- 1 Casseruola
- 1 Colino
- Carta forno
- Carta assorbente
Preparazione delle patate sabbiose
Prendete le patate, lavatele, sbucciatele e tagliatele a spicchi. Sbollentatele in acqua per 5 minuti, quindi scolatele. Mettete in una ciotola il pangrattato, il rosmarino tritato, l’aglio in polvere, un pizzico di sale e uno di pepe. Prendete le patate che avete scottato e mettetele nella ciotola con il composto di pane e mescolate, facendo in modo che le patate siano bene ricoperte di composto. Rivestite una teglia con carta da forno bagnata e strizzata, mettete sopra le patate, irroratele un filo di olio e mettete in forno a 200° per 40 minuti. Trascorso questo tempo controllate che le patate siano belle croccanti, appoggiatele su carta assorbente quindi servite calde.
Potete gustare queste patate sabbiose accompagnate dalla maionese o dal kethup.