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pasta briosce

Ho scoperto questa pasta  brioscè leggendo un giornale di ricette e ho voluto provarla. Secondo me è una pasta buona.

Ingredienti: gr. 300 farina manitoba, dl. 1,5 latte, gr. 50 burro, n.1 uovo, 1/2 cucchiaio di zucchero, 1/2 bustina di lievito.

Preparazione: fate una fontana con la farina miscelata con lo zucchero, il lievito e un pizzico di sale, rompetevi al centro l’uovo e unite il latte tiepido in cui avrete sciolto il burro. Impastate fino a ottenere una palla liscia, sistematela in una grossa ciotola, copritela con un telo umido e fatela lievitare per 1 ora in un luogo tiepido.

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