I paté, assieme alle mousse e alle terrine, sono antipasti classici e di grande eleganza, sono ideali per il periodo natalizio, ma vanno comunque bene in qualsiasi periodo dell'anno per un pranzo o una cena formali. Sentendo parlare di paté…
Il petto di pollo ai funghi porcini è un secondo piatto veramente gustoso. Di facile realizzazione, cucinandolo in questo modo, si porta in tavola carne e contorno.
I funghi portobello sono una varietà di funghi molto grandi e carnosi e per questa particolarità sono ottimi alla griglia, ma possono anche sostituire la carne nel classico hamburger.
I salatini al salmone affumicato sono dei bocconcini di pasta sfoglia farciti con salmone affumicato e scaglie di parmigiano. Ideali per un buffet o come stuzzichini per l'aperitivo.