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La crema alle nocciole fatta in casa

Provate a preparare in casa questa deliziosa crema spalmabile alle nocciole, ideale per la colazione e anche per la merenda, conquisterete tutta la famiglia.

la crema alle nocciole fatte in casa

La crema alle nocciole fatta in casa

PREPARAZIONE – 30 minuti          COTTURA – 15 minuti          DIFFICOLTA’ – ♥           COSTO – €€

INGREDIENTI per 250 gr di crema alle nocciole

  • 150 gr di nocciole
  • 100 gr di cioccolato al latte
  • 120 gr di zucchero a velo
  • 1 baccello di vaniglia
  • 1 cucchiaio di cacao in polvere
  • 1 cucchiaio di olio di girasole o di mais o di nocciola

ATTREZZI OCCORRENTI

  • 1 mixer
  • 1 vasetto di vetro a chiusura ermetica
  • 1 bastardella
  • 1 placca da forno
  • carta da forno

Preparate gli ingredienti e il gli attrezzi che vi servono.

Preriscaldate il forno a 180°.

Rivestite una placca da forno con carta da forno e distribuitevi sopra le nocciole e fatele tostare per 15 minuti. Lasciatele raffreddare e poi spelatele quindi mettetele nel bicchiere del mixer.

Azionate l’apparecchio fino a ottenere un impasto omogeneo e oleoso. Questo passaggio potrebbe richiedere un po’ di tempo, ma è necessario se volete ottenere una crema spalmabile a regola d’arte.

Fate fondere il cioccolato a bagnomaria, aggiungetelo alla crema di nocciole e azionate nuovamente il mixer finché il composto risulterà ben omogeneo.

Incidete il baccello di vaniglia nel senso della lunghezza e prelevate i semini con la punta di un coltello. Aggiungete al composto i semi, lo zucchero a velo, il cacao e l’olio. Mixate il tutto per circa 3 minuti. Dovete ottenere una crema omogenea.

Potete usare subito la vostra crema spalmabile, oppure conservarla in un vasetto di vetro a chiusura ermetica al massimo per un mese.

N.B. Questa crema spalmabile non contiene ne uova  ne burro, potete quindi conservarla a temperatura ambiente. Se diventa troppo compatta passatela qualche secondo al microonde e mescolatela con un cucchiaino affinché ritrovi la consistenza liscia e morbida.

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