Fusilli fantasia per questa domenica calda e poca voglia di stare ai fornelli per preparare il pranzo. Pasta fredda, si cucina solo la pasta quindi poco tempo ai fornelli. Per il condimento ho usato prodotti che abitualmente uso, quindi già in casa. Ho preparato tutto la mattina presto ed ho lasciato il contenitore in frigorifero fino all’ora di pranzo.
Ingredienti per fusilli fantasia
- 320 gFusilli
- 300 gTonno sott’olio
- 16Pomodori piccadilly
- 16Olive nere
- 16Mozzarelline ciliegine
- q.b.Acciughe sott’olio
- q.b.Capperi sott’aceto
- q.b.Olio extravergine d’oliva
- q.b.Sale
Preparazione dei fusilli fantasia
Per prima cosa per questi fusilli fantasia cucinate la pasta. Mettete sul fuoco una pentola piena di acqua, portate a bollore, salate e calate la pasta. Cuocetela al dente, scolatela, passatela sotto l’acqua fredda per arrestare la cottura, quindi scolatela bene, mettetela in una ciotola e irroratela con l’olio EVO. In una ciotola mettete i pomodorini tagliati in quattro, le mozzarelline, le olive, il tonno, le acciughe e i capperi, quindi aggiungere i fusilli freddi. Mescolate bene facendo in modo che tutti gli ingredienti si uniscano tra loro. Aggiungete un filo di olio e mettere in frigorifero fino al momento di portarli in tavola.