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faraona arrosto con patate

 

faraona arrosto con patate

Faraona arrosto con patate

 INGREDIENTI

  • 1 faraona
  • 1Kg di patate vecchie
  • 5 spicchi di aglio
  • 2 rametto di rosmarino grandi
  • 1 limone
  • vino bianco secco
  • olio evo
  • sale e pepe

PREPARAZIONE

Accendete il forno a 180°.

Pulite la faraona e dividetela i 6/8 parti.

Mettete in una teglia i pezzi di carne con 3 spicchi di aglio pelati e schiacciati e un rametto di rosmarino rotto in 2/3 parti e mettetela in forno già caldo.

 Pelare le patate e tagliarle a piacere.

Metterle in una teglia da forno con 2 spicchi di aglio sbucciato e schiacciato, il rametto di rosmarino, l’olio evo e il sale e il pepe.

Rimescolare le patate facendo in modo che si ricoprano bene di tutti gli ingredienti.

Fate cuocere la carne e quando sono passati circa 25/30 minuti aprire il forno e spremere il limone sopra la carne e mettere 1/ 2 bicchiere di vino.

Dopo altri 20 minuti controllare la cottura e, se ultimata, aggiustare di sale e pepe, a questo punto cono pronte anche le patate.

Sfornate e servite ben caldo.

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