I dolcetti dal cuore fondente sono dei dolci di cioccolato che hanno come particolarità il cuore fondente. Infatti affondando il cucchiaio, fuoriesce una colata di cioccolato per la gioia di grandi e piccini. Facile e veloce da preparare, si può preparare in anticipo, anche di alcuni giorni e metterlo in freezer e toglierli al momento del bisogno.
- DifficoltàBassa
- CostoMedio
- Tempo di preparazione20 Minuti
- Tempo di cottura15 Minuti
- Porzioni6
- Metodo di cotturaForno elettrico
- CucinaItaliana
Ingredienti per i dolcetti dal cuore fondente
- 150 gCioccolato fondente
- 140 gBurro
- 100 gZucchero
- 30 gFarina 00
- 3Uova
- 4Biscotti secchi
- q.b.Zucchero
- q.b.Sale
Strumenti
- 1 Coltello
- 1 Tagliere
- 1 Ciotola
- 1 Casseruola
- 1 Spatola
- 6 Stampini
- Alluminio
Preparazione dei dolcetti dal cuore fondente
Mettete il cioccolato sul tagliere e partendo da uno spigolo tagliatelo a scaglie. trasferitelo in una ciotola con il burro a pezzi e lo zucchero e fate sciogliere gli ingredienti a bagnomaria mescolando.
Fate intiepidire il cioccolato fuso, aggiungete le uova, una per volta, la farina setacciata e un pizzico di sale. Mescolate in modo da ottenere un composto omogeneo. Sbriciolate i biscotti con il mixer fino ad ottenere una polvere di biscotti. Ungete 6 stampini con il burro e spolverizzateli con la polvere di biscotti. Suddividete il composto di cioccolato negli stampini con un mestolino.
Copriteli con alluminio e metteteli in freezer per 2 ore. Eliminate l’alluminio, trasferiteli in forno già caldo a 220° gradi e cuocete per 15 minuti. Sformate i dolcetti e cospargeteli con zucchero a velo.