Dolcetti dal cuore fondente

I dolcetti dal cuore fondente sono dei dolci di cioccolato che hanno come particolarità il cuore fondente. Infatti affondando il cucchiaio, fuoriesce una colata di cioccolato per la gioia di grandi e piccini. Facile e veloce da preparare, si può preparare in anticipo, anche di alcuni giorni e metterlo in freezer e toglierli al momento del bisogno.

  • DifficoltàBassa
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Porzioni6
  • Metodo di cotturaForno elettrico
  • CucinaItaliana

Ingredienti per i dolcetti dal cuore fondente

  • 150 gCioccolato fondente
  • 140 gBurro
  • 100 gZucchero
  • 30 gFarina 00
  • 3Uova
  • 4Biscotti secchi
  • q.b.Zucchero
  • q.b.Sale

Strumenti

  • 1 Coltello
  • 1 Tagliere
  • 1 Ciotola
  • 1 Casseruola
  • 1 Spatola
  • 6 Stampini
  • Alluminio

Preparazione dei dolcetti dal cuore fondente

  1. dolcetti

    Mettete il cioccolato sul tagliere e partendo da uno spigolo tagliatelo a scaglie. trasferitelo in una ciotola con il burro a pezzi e lo zucchero e fate sciogliere gli ingredienti a bagnomaria mescolando.  

  2. dolcetti

    Fate intiepidire il cioccolato fuso, aggiungete le uova, una per volta, la farina setacciata e un pizzico di sale. Mescolate in modo da ottenere un composto omogeneo. Sbriciolate i biscotti con il mixer fino ad ottenere una polvere di biscotti. Ungete 6 stampini con il burro e spolverizzateli con la polvere di biscotti. Suddividete il composto di cioccolato negli stampini con un mestolino.

  3. Copriteli con alluminio e metteteli in freezer per 2 ore. Eliminate l’alluminio, trasferiteli in forno già caldo a 220° gradi e cuocete per 15 minuti. Sformate i dolcetti e cospargeteli con zucchero a velo.

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