Vi bastano 3 ingredienti per preparare questi crostini stracchino, pasta di salame e funghi. Un antipasto facile e veloce da preparare, questi crostini, veramente golosi, possono essere serviti come antipasto per un pranzo informale, adatti ad un buffet, oppure come ho fatto io come finger food.
Ingredienti per i crostini stracchino pasta di salame e funghi
- 1filoncino di pane
- 250 gpasta di salame
- 250 gstracchino
- 5funghi champignon
- q.b.olio extravergine d’oliva
- q.b.sale
- q.b.pepe
Strumenti
- 1 Coltello
- 1 Tagliere
- Carta assorbente
Preparazione dei crostini stracchino pasta di salame e funghi
Accendete il forno a 180°.
Pulite, strofinate con un foglio di carta da cucina imbevuta in acqua i funghi. In questo modo non assorbono l’acqua e tagliateli a fette non troppo sottili.
Tagliate il pane a fette e mettetele sulla griglia del forno già caldo a 180°. Dorateli per 5 minuti da tutte e due le parti, toglieteli e metteteli su un piano di lavoro.
Spalmate su ogni fetta lo stracchino, coprite con la pasta di salame e finite con una fetta di funghi. Salate pepate, mettete un filo di olio e rimettete in forno i crostini, fateli andare per 5 minuti o fino a quando la pasta di salame sarà cotta.
Servite caldi con un buon boccale di birra stout. Le stout sono birre scure ad alta fermentazione prodotte con l’aggiunta di percentuali variabili di malto d’orzo tostato e orzo tostato