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crema pasticcera al cioccolato

 

Questa è la mia versione della crema pasticcera al cioccolato, molto buona

 

  • INGREDIENTI
  • 3 tuorli
  • 3 cucchiai di farina
  • 1 bustina di vanillina
  • 90 gr di zucchero
  • 5 dl di latte
  • 100 gr di cioccolato fondente

PROCEDIMENTO

Mettere il latte sul fuoco e portare a bollore.

Fate sciogliere a bagnomaria la cioccolata.

Montate a crema i tuorli con lo zucchero e  mescolatevi la farina, la bustina di vanillina e il latte bollente.

Rimettere sul fuoco tutto il composto e portare a bollore, cuocete per 3/4 minuti quindi unite il cioccolato fuso.

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