ciliegie ubriache

• INGREDIENTI
• 1 Kg di ciliegie
• 250 gr di zucchero
• 1/2 lt di marsala secco
• 2,5 dl di acqua
• 1 scorza di limone
• 1 pizzico di cannella

PREPARAZIONE

1. Lavate le ciliegie, eliminate il picciolo e disponetele in una casseruola con l’acqua, lo zucchero, la scorza di limone e il pizzico di cannella. Fate bollire lentamente  per 10 minuti quindi aggiungete il marsala.
2. Continuate la bollitura per altri 10 minuti, spegnete il fuoco, lasciate raffreddare e servite.