Queste ciambelle alla pizzaiola sono delle rotelline di pasta sfoglia ripiene di pomodoro condito con origano, sale, pepe e olio EVO. Il loro sapore, simile a quello della carne alla pizzaiola, le rende veramente gustose. Ideali per un aperitivo o per una merenda.
Ingredienti per le ciambelle alla pizzaiola
- Energia 321,66 (Kcal)
- Carboidrati 23,27 (g) di cui Zuccheri 0,50 (g)
- Proteine 9,06 (g)
- Grassi 22,08 (g) di cui saturi 5,86 (g)di cui insaturi 13,87 (g)
- Fibre 3,14 (g)
- Sodio 543,76 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 53 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Preparazione delle ciambelle alla pizzaiola
In una ciotolina mettete la passata, l’origano, il sale, il pepe e l’olio EVO e con una forchetta emulsionate bene fino a che tutti gli ingredienti sianno ben amalgamati.
Prendete il rotolo di pasta sfoglia, con una rotella dividetelo in 2 per la lunghezza, poi praticate 3 tagli orizzontali. Dovete ottenere 6 rettangoli. In ogni rettangolo praticate dei tagli sul lato lungo, fino a metà circa, distanti uno dall’altro circa 2 cm.
Mettete nella parte alta del rettangolo, quello senza tagli, alcune cucchiaiate di pomodoro
Aggiungete la mozzarella a cubetti
Avvolgete la sfoglia su se stessa verso il basso sulle strisce. Fatta questa operazione arrotolatele congiungendo le estremità per ottenere le ciambelle. Spennellate ogni ciambella con il preparato di pomodoro.
Infornate in forno ventilato caldo a 180° per 15 minuti. Togliere dal forno, lasciate intiepidire quindi servite.
Dosi variate per porzioni
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