Ciambella con farina di riso farina integrale e miele

Questo ciambella con farina di riso farina integrale e miele è molto semplice da realizzare,  e con una particolarità, è molto adatta per gli intolleranti al lattosio, infatti è  senza burro e latte e con farina di riso e farina integrale. Molto soffice è adatta per essere mangiata così al naturale, oppure ricoperta da una cascata di cioccolata fusa.

  • DifficoltàMedio
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione30 Minuti
  • Tempo di cottura45 Minuti
  • Porzioni8
  • Metodo di cotturaForno elettrico
  • CucinaItaliana

Ingredienti per la ciambella con farina di riso

  • 125 gFarina di riso
  • 125 gFarina integrale
  • 250 gMiele millefiori
  • 3Uova
  • 130 mlOlio di semi
  • 130 mlAcqua
  • 1 bustinalievito vanigliato per dolci

Strumenti

  • 1 Frusta elettrica
  • 1 Ciotola
  • 1 Cucchiaio
  • 1 Setaccio

Preparazione della ciambella con farina di riso

  1. Montate con uno sbattitore elettrico le uova con il miele per 7-8 minuti. Setacciate le due farine ed il lievito vanigliato ed aggiungete, sempre continuando a montare con lo sbattitore elettrico,  il composto a cucchiaiate alle uova, inserendo il successivo cucchiaio solo quando il precedente è stato amalgamato completamente all’impasto. Quando avete già amalgamato metà delle farine, inserite l’acqua e olio e continuate a montare. Continuate con l’inserimento delle farine. Prendete uno stampo in silicone (così da non dover imburrare lo stampo per gli intolleranti al lattosio), versate il composto nello stampo e infornate in forno preriscaldato a 180° per 40/45 minuti. Controllate la cottura con uno stuzzicadenti prima di spegnere. Togliete dal forno, quando si sarà intiepidita toglietela dallo stampo e una volta fredda cospargetela di zucchero a velo.

Note

4,9 / 5
Grazie per aver votato!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.