Ciambella all’arancia con e senza Bimby

Questa ciambella all’arancia è un dolce soffice, adatto alla prima colazione oppure per una merenda. Facile da preparare nella versione con il Bimby è anche veloce.

cciambella all'arancia
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni8
  • Metodo di cotturaForno elettrico
  • CucinaItaliana

Ingredienti per la ciambella all’arancia

250 g farina 00
250 g zucchero
3 uova
130 g olio di semi di girasole
130 g succo d’arancia
1 bustina lievito chimico in polvere
1 bustina vanillina

per cucinare vi serve…

con il Bimby

1 Robot da cucina
oppure
1 Stampo per ciambelle

con metodo tradizionale

1 Frusta elettrica
1 Ciotola
1 Stampo per ciambelle

Preparazione della ciambella all’arancia

con il Bimby

Posizionate la farfalla nel bicchiere del Bimby, mettete lo zucchero e le uova e fate andare 4 minuti velocità 4.

ciambella all'arancia

Togliete la farfalla, quindi aggiungete l’olio, la farina a cui avrete mescolato la vanillina e il succo di arancia e fate andare 1 minuto velocità 5. Aggiungete il lievito e fate andare ancora 15 secondi velocità 5.

ciambella all'arancia

A questo punto io ho aggiunto delle scorzette di arancia. Con un pelapatate ho tolto la scorza a una arancia, facendo attenzione a non prelevare la parte bianca, con le forbici l’ho tagliata sottilmente ed ho fatto delle listarelle.

ciambella all'arancia

Versate il composto in uno stampo imburrato e infarinato, (io invece di imburrare e infarinare ho usato uno spray staccante per teglie, mi trovo meglio così), oppure in uno stampo di silicone.

Infornate in forno già caldo a 180° per 30 minuti. Per essere sicuri della cottura fate la classica prova con lo stecchino. Togliete la ciambella all’arancia dal forno, lasciatela raffreddare quindi consumatela come meglio gradite, a colazione, o a merenda.

con il metodo tradizionale

Mettete in una ciotola le uova e lo zucchero e con delle fruste elettriche iniziate a frullare per 3/4 minuti circa, deve uscire un composto chiaro, liscio, omogeneo e spumoso.

A questo punto aggiungete l’olio, la farina, poca per volta, il succo d’arancia e la vanillina e continuate a frullare fino a quando tutti gli ingredienti si saranno amalgamati bene e il composto risulterà di nuovo chiaro, liscio, omogeneo e spumoso. Aggiungete il lievito ed amalgamate bene.

Imburrate e infarinate uno stampo per ciambella, versate il composto.

Infornate in forno ventilato preriscaldato a 180° per 30 minuti. Per essere sicuri della cottura, fate la classica prova dello stecchino.

A cottura ultimata, togliete dal forno, la torta variegata o bicolore, lasciate raffreddare e a piacere decorate.

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