Queste reginette verdi con guanciale e pomodorini è nato per caso, avevo degli spinaci rimasti dalla sera prima…
INGREDIENTI per 4 persone 400 gr di riso Arborio 250 gr di piselli 100 gr di pancetta 100…
Non si contano nei libri di cucina, nei blog e nelle tradizioni di famiglia soprattutto al sud,…
Venerdì pesce! Cosa c’è di meglio di una bella zuppa di pesce? Una ricetta che i pescatori preparavano…
Penne gamberoni e pomodorini INGREDIENTI per 4 persone 380 gr di penne 200 gr di gamberetti 8…
INGREDIENTI per 4 persone per la pasta 300 gr di farina 00 100 gr di semola…
INGREDIENTI per 4 persone 350 gr di spaghetti integrali 250 ml di panna 3 porri 1/2 bicchiere di…
Fusilli al salmone INGREDIENTI per 4 persone 320 gr di fusilli 200 gr di salmone affumicato 200 ml…
INGREDIENTI per 4 persone 320 gr di bucatini 800 gr di cozze 250 gr di passata di pomodoro…
Paccheri con carciofi e cappesante INGREDIENTI per 4 persone 350 gr di paccheri 4 carciofi 12 cappesante 2…
INGREDIENTI per 4 persone per la pasta 200 gr farina 00 100 gr semola rimacinata 3 uova per…
Questa è la mia versione degli gnocchi di semolino o alla romana. All’impasto di semolino e uova per…
Le cime di rapa sono un ortaggio tipico della Puglia, con le orecchiette formano un connubio formidabile, ma…
INGREDIENTI per 4 persone per la pasta 100 gr di farina 00 100 gr di semola 2…
Minestra di riso al pesto INGREDIENTI per 4 persone 200 gr riso Carnaroli 200 gr cavolo verza 50…
Il risotto ai carciofi è un gustoso primo piatto molto apprezzato da mio marito. Facile e veloce da…
INGREDIENTI per 4 persone 320 gr pasta tipo tortiglioni 200 gr polpa di pomodoro 200 gr salsiccia…
Gli gnocchetti verdi sono una variante dei classici gnocchi di patate, a donare il colore verde sono gli…
INGREDIENTI per 4 persone 320 gr fusilli lunghi 100 gr pancetta dolce 100 gr piselli cotti 1…
I tortellini, bolognesi per eccellenza, per quanto Modena ne contenda il primato fin dai tempi della Secchia rapita,…
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