Pubblicato inRiso e Cereali
Risotto alla milanese con ossobuco
Uno dei piatti più rappresentativi della Lombardia è il risotto alla milanese con ossobuco. Naturalmente come ogni piatto…
Categoria: primi carne
Pubblicato inPrimi Piatti
Pasta radicchio e speck
Per questa pasta ho recuperato alcuni ingredienti che mi erano rimasti in frigo e che da soli non…
Pubblicato inPiatti Unici
Paella di carne alla valenciana
La prima paella nasce a Valencia e contrariamente a quanto si pensa è nata condita con carne e…
Pubblicato inGnocchi
Gnocchi alla finanziera
Fegatini di pollo e coniglio panna e vino per preparare questi gnocchi alla finanziera, un primo piatto veramente…
Pubblicato inPasta
Maccheroncini colorati con pancetta fresca
Un regalo di Natale che quest'anno ho particolarmente gradito è stata la macchina per fare la pasta. Bucatini,…
Pubblicato inGnocchi
Chicche di patate con salsiccia e crema di zafferano
Giovedì gnocchi! Le chicche di patate non sono proprio gnocchi, sono di dimensione leggermente più piccole, sono rotonde…
Pubblicato inPasta
Garganelli speck pomodorini rucola
I garganelli son un formato di pasta tipico della Romagna, ma si consumano anche in Emilia. Oggi li…
Pubblicato inPasta al forno
Pasta al forno gratinata
La pasta al forno gratinata è un piatto gustosissimo che farà sicuramente felice i vostri commensali. Facile, ma…
Torciglioni pancetta e zucchine
Torciglioni pancetta e zucchine INGREDIENTI per 4 persone 320 gr di pasta tipo torciglioni 300 gr di pancetta …
Spaghetti alla carbonara
La mia ricetta degli spaghetti alla carbonara Spaghetti alla carbonara INGREDIENTI per 4 persone 400 gr di spaghetti…
Gnocchi al gorgonzola e speck
Gnocchi al gorgonzola e speck INGREDIENTI per 4 persone…