Questa salsa è ottima per accompagnare carni bianche e pesce azzurro. INGREDIENTI 1 bustina di zafferano 1…
Questa salsa è ottima per accompagnare pesci e carni alla griglia. INGREDIENTI 6 pomodori secchi sott’olio 1…
Questo misto di odori piccanti in olio di oliva è ideale come base per sughi piccanti al pomodoro…
Provate a preparare in casa questa deliziosa crema spalmabile alle nocciole, ideale per la colazione e anche per…
Crema al limone INGREDIENTI 2 tuorli 2 cucchiai di fecola di patate 3 cucchiai…
La ganache è una crema molto nota, usata per farcire dolci, ricoprire torte e cupcakes. E’ prevalentemente fatta…
INGREDIENTI 6 carciofi grandi (oppure 300 gr di carciofi surgelati) 1/ 2 limone 1/2 lt brodo vegetale prezzemolo…
INGREDIENTI 250 gr di lamponi 150 gr di zucchero a velo 1/2 limone (solo succo) PREPARAZIONE Lavate i…
Per il ragù alla bolognese, come tutti i piatti regionali, ogni famiglia ha la sua ricetta. Questa che…
Estate! Una stagione calda, perché non approfittarne per preparare una salsa alla rucola fresca, veloce e povera di grassi…
Il paté di olive nere è una salsa che solitamente si usa su crostini o tartine, ma io…
INGREDIENTI 50 gr di basilico 70 gr parmigiano reggiano 30 gr pecorino sardo 20 gr pinoli 2…
Maionese INGREDIENTI 230 ml di olio di semi di girasole 1 uovo 15 gr di succo…
Questa è la mia versione della crema pasticcera al cioccolato, molto buona INGREDIENTI 3 tuorli 3…