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Categoria: Ricette con le melanzane

Involtini di melanzana e stracchino
Pubblicato inAntipasti

Involtini di melanzana e stracchino

ioincucina Scritto il 28 Settembre 2022
Gli involtini di melanzana e stracchino con pomodori secchi, sono un antipasto fresco, leggero e veloce da preparare.…
Ricette con le melanzane
Pubblicato inRicette con le melanzane

Ricette con le melanzane

ioincucina Scritto il 9 Luglio 201929 Ottobre 2022
Raccolta di ricette con le melanzane In questa pagina ho raccolto tutte le mie ricette a base di…
Ravioli di kamut ripieni di melanzana e philadelphia
Pubblicato inPasta Fresca

Ravioli di kamut ripieni di melanzana e philadelphia

ioincucina Scritto il 4 Maggio 20196 Marzo 2022
In questo periodo mi sto dedicando alla preparazione di ravioli con diversi ripieni e diversi tipi di farina.…
Melanzane in carrozza con acciughe
Pubblicato inAntipasti

Melanzane in carrozza con acciughe

ioincucina Scritto il 19 Aprile 20197 Aprile 2022
Le melanzane in carrozza sono un antipasto, oppure un secondo piatto veramente sfizioso e facile da preparare. Oggi…
Crema di melanzane
Pubblicato inSalse e Condimenti

Crema di melanzane

ioincucina Scritto il 15 Settembre 20185 Maggio 2022
La melanzana è uno degli ortaggi tipici dell'estate, ma ormai la troviamo nei nostri mercati tutto l'anno. E'…
Cous cous con polpo e gamberi
Pubblicato inPiatti Unici

Cous cous con polpo e gamberi

ioincucina Scritto il 6 Luglio 201813 Aprile 2022
Il cous cous con polpo e gamberi con verdure, è un piatto completo e gustoso. Io ho usato…
torrette di melanzane (con foto)
Pubblicato inRicette con le melanzane, Secondi, secondi verdure e formaggi

torrette di melanzane (con foto)

ioincucina Scritto il 14 Settembre 20147 Luglio 2018
      INGREDIENTI per 4 persone 2 melanzane 8 fette di prosciutto crudo 8 sottilette olio EVO…
la melanzana
Pubblicato inCuriosando, Ricette con le melanzane

la melanzana

ioincucina Scritto il 10 Luglio 201413 Settembre 2018
La melanzana è una pianta erbacea naturale della famiglia delle solanacee, che oggi viene coltivata come ortaggio in…
penne alla crema di melanzana
Pubblicato inPrimi piatti, Ricette con le melanzane

penne alla crema di melanzana

ioincucina Scritto il 9 Luglio 201412 Aprile 2017
  Non si contano nei libri di cucina, nei blog e  nelle tradizioni di famiglia soprattutto al sud,…
parmigiana di melanzane grigliate
Pubblicato inContorni, Piatti unici, Ricette con le melanzane, Secondi, secondi verdure e formaggi

parmigiana di melanzane grigliate

ioincucina Scritto il 7 Luglio 20147 Luglio 2018
    La parmigiana di melanzane è un piatto classico della cucina italiana. Quella spiegata nel mio blog,…
risotto melanzane e pomodorini
Pubblicato inRicette con le melanzane, Riso e risotti

risotto melanzane e pomodorini

ioincucina Scritto il 24 Aprile 201421 Settembre 2016
    Questo risotto, anche se caldo, è molto estivo. La melanzana e i pomodorini sono infatti verdure…
melanzane trifolate
Pubblicato inContorni, Ricette con le melanzane

melanzane trifolate

ioincucina Scritto il 23 Marzo 201421 Novembre 2021
INGREDIENTI per 4 persone 2 melanzane tonde 1 spicchio di aglio 1 manciata di prezzemolo 1/2 limone 1/2…
carpaccio di manzo farcito
Pubblicato inRicette con le melanzane, Secondi, secondi carne

carpaccio di manzo farcito

ioincucina Scritto il 13 Febbraio 20147 Luglio 2018
    INGREDIENTI per 4 persone 400 gr di fette sottilissime di manzo 1 melanzana 4 sottilette 4…
farfalle melanzane speck e olive
Pubblicato inPrimi piatti, Ricette con le melanzane

farfalle melanzane speck e olive

ioincucina Scritto il 8 Febbraio 201421 Settembre 2016
   INGREDIENTI per 4 persone 320 gr di pasta tipo farfalle 100 gr speck 1 melanzana di media…
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