Crema al mandarino aromatizzata con zenzero

4 ingredienti sono bastati a dar vita ad una deliziosa crema al mandarino, soddisfacendo così un piccolo desiderio di mangiare qualcosa di dolce.
Si sa, a volte non si ha proprio voglia o tempo per mettersi lì ad impastare, mettere in subbuglio la cucina, ma con pochi ingredienti e pochissimi passaggi si può ottenere un dessert semplice, buono e leggero. Con l’aggiunta dello zenzero, pianta tipica e originaria dell’ Estremo Oriente, la crema ha un delicato sapore piccante e si presta a molte preparazioni e abbinamenti.
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura10 Minuti
  • Porzioni6
  • Metodo di cotturaFuoco lento
  • CucinaItaliana

Ingredienti

600 g mandarini
150 ml acqua
60 g amido di mais (maizena)
zenzero fresco (radice di 2 cm)
limone (scorza grattugiata sopra facoltativo)

Strumenti

Passaggi per realizzare la crema al mandarino aromatizzata con zenzero

In un pentolino setacciate l’amido di mais, unite lo zucchero, grattugiate lo zenzero e aggiungete l’acqua.
Tagliate, spremete i mandarini e unite il succo filtrato all’amido di mais, lo zucchero e lo zenzero.

Mettete il pentolino sul fuoco e quando lo zucchero si sarà sciolto, unire il succo di mandarino, a fuoco basso, mescolate finché la crema non si addenserà.
Versate in delle coppette e lasciate raffreddare, guarnite, a piacere, con degli spicchi di mandarino, qualche fogliolina di menta e la scorza del limone grattugiata.

La vostra crema è pronta per essere servita.

E’ consigliabile consumare la crema al momento.

Si può avere la stessa crema utilizzando altri tipi di agrumi come le arance, i limoni o i mapo che sono degli agrumi con un incrocio tra mandarino e pompelmo.

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Pubblicato da incucinaconsandie

Il mio biglietto da visita è la semplicità dei miei piatti, amo sperimentare, mettermi in gioco, sono una creativa, una ricamatrice, una mamma, una nonna felice. Buona visione!

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