Torta molto soffice e golosa!!!
E’ quasi una torta pere e cioccolato ma diversa…..
La base è una torta semplice con pere, il cioccolato viene messo sopra……come una golosa glassa…..
La ricetta proviene dal forum di cookaround.
In fondo procedimento col bimby.
Ingredienti per una tortiera da 24/26 cm:
4 uova
220 gr olio di semi
220 gr zucchero
280 gr farina 00
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
2/3 pere
cioccolato fondente q.b.
Montiamo le uova con lo zucchero, aggiungiamo a filo l’olio.
Quando è ben amalgamato, aggiungiamo la vanillina, la farina e il lievito.
Versiamo il composto nella tortiera imburrata.
Tagliamo le pere a fette e le mettiamo sopra.
Inforniamo a 180° per 50 minuti circa.
Nel frattempo sciogliamo il cioccolato a bagnomaria.
Quando la torta sarà pronta lo versiamo sopra a piacere.
Per il bimby:
Montiamo la farfalla, inseriamo uova e zucchero e montiamo 30 sec. vel. 4.
Facciamo girare a vel 3 e versiamo a filo dal buco del coperchio l’olio.
Aggiungiamo gli altri ingredienti e facciamo andare 30 sec. vel 4.
Procedere come sopra.