Torta soffice di pere e glassa al cioccolato

Torta molto soffice e golosa!!!

E’ quasi una torta pere e cioccolato ma diversa…..

La base è una torta semplice con pere, il cioccolato viene messo sopra……come una golosa glassa…..

La ricetta proviene dal forum di cookaround.

In fondo procedimento col bimby.

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Ingredienti per una tortiera da 24/26 cm:

4 uova

220 gr olio di semi

220 gr zucchero

280 gr farina 00

1 bustina di lievito

1 bustina di vanillina

2/3 pere

cioccolato fondente q.b.

Montiamo le uova con lo zucchero, aggiungiamo a filo l’olio.

Quando è ben amalgamato, aggiungiamo la vanillina, la farina e il lievito.

Versiamo il composto nella tortiera imburrata.

Tagliamo le pere a fette e le mettiamo sopra.

Inforniamo a 180° per 50 minuti circa.

Nel frattempo sciogliamo il cioccolato a bagnomaria.

Quando la torta sarà pronta lo versiamo sopra a piacere.

Per il bimby:

Montiamo la farfalla, inseriamo uova e zucchero e montiamo 30 sec. vel. 4.

Facciamo girare a vel 3 e versiamo a filo dal buco del coperchio l’olio.

Aggiungiamo gli altri ingredienti e facciamo andare 30 sec. vel 4.

Procedere come sopra.

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