Torta soffice cioccolato e pere – ricetta golosa
Questa torta soffice cioccolato e pere è una ricetta che proviene dal libro base del bimby, ma è troppo buona per poterla fare solo con il bimby, così ho pensato di farvi cosa gradita, mettendovi la ricetta da fare con un semplice sbattitore.
E’ una torta sofficissima, golosa per l’abbinamento cioccolato e pere ma anche abbastanza leggera perchè è con poco burro.
Vediamo insieme come prepararla.
Ingredienti per una tortiera da 24 cm:
150 gr di cioccolato fondente
2 cucchiai di cacao amaro
200 gr di zucchero
100 gr di burro morbido
230 gr di farina 00
70 gr di fecola di patate
1 yogurt bianco
80 gr di latte
3 uova
1 bustina di lievito
1 bustina di vaillina
Un pizzico di sale
2 pere (600 gr circa)
Zucchero a velo
Tritiamo il cioccolato a pezzetti nel mixer e lo mettiamo in una ciotola capiente.
Aggiungiamo il burro morbido, lo zucchero, il cacao, lo yogurt, il latte, le uova e la vanillina e mischiamo con uno sbattitore.
Uniamo la farina, la fecola il lievito e il sale setacciati e li incorporiamo bene al composto.
Imburriamo la tortiera e versiamo il composto.
Sbucciamo le pere, le tagliamo a spicchi e le mettiamo sopra l’impasto.
Cuociamo in forno caldo a 160°/170° per circa 40 minuti.
Quando sarà fredda spolverizziamo con zucchero a velo.
Se questa ricetta e il mio blog ti piacciono seguimi sulle mie pagine, ricordati di mettere un like o un commento per poter essere aggiornato su tutte le mie ricette:
Qui trovi la mia pagina facebook: In cucina con Pagnottina
Se vuoi seguirmi su twitter, clicca qui: In cucina con Pagnottina
Se invece hai google+, clicca qui: In cucina con Pagnottina
Per Pinterest, clicca qui: In cucina con Pagnottina
Per Instagram, clicca qui: In cucina con Pagnottina