Torta salata di fagiolini

Avevo in freezer dei fagiolini sbollentati di quest’estate e visto che mangiati puri non sono buoni ho deciso di fare questa torta salata semplicissima e davvero buona.

1-005

Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia

350 gr di fagiolini lessati e conditi a piacere

3 mozzarelle

1 uovo

150 ml di latte

Sale

Pepe

Srotoliamo la pasta sfoglia e la disponiamo in una teglia.

Distribuiamo i fagiolini sulla pasta sfoglia

Mettiamo sopra le mozzarelle tagliate a fettine.

Sbattiamo l’uovo con il latte e un pizzico di sale e lo versiamo sopra.

Inforniamo a 180° per circa 40 minuti.

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